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Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

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Hygiene-Update des Jahres in Hannover

Hygiene-Update des Jahres in Hannover

17. rhw-Hygieneforum am Dienstag, den 5. November 2019 in Hannover: Der traditionsreiche Austausch der Fachzeitschrift rhw management findet 2019 wieder in Norddeutschland statt, im Kongress-Zentrum HCC (Foto, drei Säle, vier Workshops, fünf Vorträge,...

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„Hier wird entschieden, ob ein Gast wiederkommt“

„Hier wird entschieden, ob ein Gast wiederkommt“

„Menschen werden Unternehmen lieben, die ihre Mitarbeiter lieben“, sagte einer der Referenten bei der 7. Housekeeping Professional 2019. Das Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim lud rund 70 Hausdamen aus ganz Deutschland ein – erstmals moderiert von Mareike Reis,...

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Gewitzt geschnitzt!

Gewitzt geschnitzt!

Wir haben in rhw management 4/2019 im Editorial dazu aufgerufen, dass Sie uns zum Welttag der Hauswirtschaft Fotos Ihrer besten Schnitzkünste zusenden. Ganz besonders engagiert sind Birgit Schneider und Nelli Hank, Ausbilderinnen für Fachpraktiker Hauswirtschaft beim...

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Neue rhw praxis zur Direktvermarktung

Die neue rhw praxis 2/2019 "Direktvermarktung und ländlicher Raum" zeigt auf über 50 Seiten, was die Hauswirtschaft auf dem Land zu bieten hat. Jetzt zu bestellen! Lesen Sie in rhw praxis 2/2019 unter anderem zu folgenden Themen Reportagen und  Interviews aus der...

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Siegerin 2019 kommt aus Niedersachsen

Siegerin 2019 kommt aus Niedersachsen

Hauswirtschafts-Nachwuchs gewürdigt

Es gab 2019 fast 1.000 Teilnehmerinnen allein in der Sparte Hauswirtschaft (diesmal ohne Männer-Beteiligung) beim alle zwei Jahre stattfindenen 34. Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend (BDL). Doch nur zehn von ihnen schafften erfolgreich die Vorrunden und reisten im Juni zum Bundesentscheid nach Herrsching am Ammersee in Bayern an.

Der Bundesentscheid des Berufswettbewerbs der deutschen Landjugend 2019 in der Sparte Hauswirtschaft wurde in Puch über drei Tage ausgetragen. Gastgebende Schule war in diesem Jahr die Landwirtschaftsschule im Grünen Zentrum Fürstenfeldbruck (2011 erbaut). Die Fachlehrerinnen Heidemarie Hirschfelder, Marianne Heidner und Irmingard Buntschuh waren zuständig und schwärmten gegenüber rhw management vom Teamgeist der angereisten Hauswirtschafts-Azubis.
Der Bezirksentscheid, der 2019 ebenfalls in Puch ausgerichtet wurde, war quasi schon einmal die Generalprobe. In der Berufstheorie im Bundesentscheid ging es unter anderem darum zu begründen, warum regionale Produkte bevorzugt eingekauft werden sollten oder in der Team-Wertung Fachfremden die Professionalität der Wäscherei vorzustellen. Eine der Aufgaben im Bundesentscheid war, ein Catering für ein Betriebsjubiläum mit regionalen Zutaten auszurichten. Diese Aufgabe zählte zu 55 Prozent in der Bewertung, daneben waren auch noch Allgemeinwissen, Berufstheorie und Präsentation gefragt (siehe Kasten Seite XX).
Und hier die Platzierungen 2019:
1. Platz Niedersachsen mit Tabea Sackmann (Mitte) mit 93,05 Punkten
2. Platz Bayern mit Katharina Beil (links) mit 88,80 Punkten
3. Platz Bayern mit Elke Sommer (rechts) mit 87,80 Punkten
Jede Gewinnerin erhält übrigens im Rahmen eines Sponsorings des Nachwuchses die rhw management für ein Jahr kostenlos.

Das ist die Siegerin aus Niedersachsen
Die Siegerin Tabea Sackmann (19) hat inzwischen das dritte Ausbildungsjahr an der Berufsbildenden Schule Rotenburg-Wümme (in der Nähe von Bremen) erfolgreich abgeschlossen. Die beste Nachwuchs-Hauswirtschafterin der Bundesrepublik arbeitet im Evangelischen Jugendhof Sachsenhain in Verden. Tabea Sackmann gewann bereits im Februar 2019 den Erstentscheid an der BBS Rotenburg und qualifizierte sich damit für den Landesentscheid in Nienburg, den sie für sich entscheiden konnte.

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Datum Veranstaltung

01.01.2024 - 31.12.2024


Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher)

Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher)
Videoaufzeichnung

Themen des Videos sind unter anderem: Der Arbeitsalltag im gehobenen Privathaushalt Rechte und Pflichten (Arbeitszeiten, -gesetze, Kündigungsschutz) Richtiger Umgang mit dem Arbeitgeberhaushalt (Verhaltenskodex, Kommunikation) Gratwanderung: Dienstleister sein und Abgrenzung Bewerbung im Privathaushalt (Aufmachung, Inhalte, Empfehlungen, Führungszeugnis) Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die nach einem neuen, besonderen Tätigkeitsfeld suchen Referentin: Jeannine Böttcher, Geschäftsführerin starfamily – Die Familienagentur Video […]

01.01.2024 - 31.12.2024


Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker)

Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker)
Videoaufzeichnung

Aufbaukurs für Hygienebeauftragte Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte aus den Bereichen der stationären und ambulanten Altenpflege sowie Gemeinschaftseinrichtungen nach § 33 und § 36 Infektionsschutzgesetz (IfSG) mit entsprechenden Grundkenntnissen der Hygienearbeit; Teilnehmer, die den 5-tägigen Grundkurs „Weiterbildung zum/zur Hygienebeauftragten“ bereits besucht haben. Seminarziel und -inhalt: Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte bietet den Teilnehmer/Innen, die bereits einen Grundkurs besucht […]

01.01.2024 - 31.12.2024


Basishygiene Reinigung (Carola Reiner)

Basishygiene Reinigung (Carola Reiner)
Videoaufzeichnung

Die Corona-Krise hat gezeigt, wie wichtig eine gute Basishygiene gerade im Bereich Reinigung ist. Gleichzeitig zeigt sie aber auch, dass den ausführenden Kräften – und häufig auch ihren Vorgesetzten – gar nicht so genau klar ist, welche (Hygiene-) Maßnahmen wirklich zielführend sind. Wie lassen sich Viren, wie Bakterien bekämpfen? Welche Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen sind sinnvoll? […]

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