Alle Neuigkeiten
Aus Altbrot wird Schnaps in Friedrichshafen
Aus Altbrot wird Schnaps mit Bioethanol aus der Bäckerei. Und das ist der Grund: Rund 600.000 Tonnen Altbackwaren fallen jedes Jahr in Deutschland an. Diese können dann nicht mehr als Lebensmittel genutzt werden. Ein Pilotprojekt mit Beteiligung der Universität...
Altenhilfe und Desinfektion – RKI-Empfehlungen und VAH-Tipps beachten
Wie setzt man Desinfektionsmittel in Altenhilfeeinrichtungen verantwortungsvoll ein? Zu dem wichtigen Thema bei Altenhilfe und Desinfektion hat sich Hygiene-Berater Dr. Dieter Bödeker in rhw praxis 4/2023 Gedanken gemacht, ein Auszug. Betrachtet man das Thema...
IHO-Ratgeber zu Desinfektion und Spülen in Großküchen erschienen
Eine neue Broschüre zum Thema Reinigung und Desinfektion im lebensmittelproduzierenden und -verarbeitenden Gewerbe ist erschienen. Diese hat der Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz IHO Mitte Februar 2024 veröffentlicht. Die genannten Schwerpunkte im neuen...
Tag der Hülsenfrüchte
Tag der Hülsenfrüchte: Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat im Februar einen "Internationalen Tag der Hülsenfrüchte" festgelegt, um den Blick auf die positiven Eigenschaften von Erbsen, Linsen und Co. zu lenken. Aus diesem Anlass haben wir mit...
Gastronomie: WeltverbEsserer 2024 gesucht
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2024 der Gastronomie möchte nachhaltigen Pionieren in der Gastronomie und Lebensmittelbranche eine Bühne bieten und Gehör verschaffen. Gesucht werden dabei Deutschlands nachhaltigste Food-Konzepte in den drei Kategorien Restaurants,...
Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche
Glückwunsch an : Finnland gewinnt die IKA/Olympiade der Köche! Bereits seit der Eröffnung der IKA/Olympiade der Köche am vergangenen Freitag bei der INTERGASTRA in Stuttgart sorgten mehr als 1.200 internationale Köchinnen und Köche auf dem Stuttgarter Messegelände für...
Unsere Veranstaltungen
Datum | Veranstaltung |
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01.01.2024 - 31.12.2024 |
Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher) Videoaufzeichnung Themen des Videos sind unter anderem: Der Arbeitsalltag im gehobenen Privathaushalt Rechte und Pflichten (Arbeitszeiten, -gesetze, Kündigungsschutz) Richtiger Umgang mit dem Arbeitgeberhaushalt (Verhaltenskodex, Kommunikation) Gratwanderung: Dienstleister sein und Abgrenzung Bewerbung im Privathaushalt (Aufmachung, Inhalte, Empfehlungen, Führungszeugnis) Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die nach einem neuen, besonderen Tätigkeitsfeld suchen Referentin: Jeannine Böttcher, Geschäftsführerin starfamily – Die Familienagentur Video […] |
01.01.2024 - 31.12.2024 |
Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker) Videoaufzeichnung Aufbaukurs für Hygienebeauftragte Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte aus den Bereichen der stationären und ambulanten Altenpflege sowie Gemeinschaftseinrichtungen nach § 33 und § 36 Infektionsschutzgesetz (IfSG) mit entsprechenden Grundkenntnissen der Hygienearbeit; Teilnehmer, die den 5-tägigen Grundkurs „Weiterbildung zum/zur Hygienebeauftragten“ bereits besucht haben. Seminarziel und -inhalt: Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte bietet den Teilnehmer/Innen, die bereits einen Grundkurs besucht […] |
01.01.2024 - 31.12.2024 |
Basishygiene Reinigung (Carola Reiner) Videoaufzeichnung Die Corona-Krise hat gezeigt, wie wichtig eine gute Basishygiene gerade im Bereich Reinigung ist. Gleichzeitig zeigt sie aber auch, dass den ausführenden Kräften – und häufig auch ihren Vorgesetzten – gar nicht so genau klar ist, welche (Hygiene-) Maßnahmen wirklich zielführend sind. Wie lassen sich Viren, wie Bakterien bekämpfen? Welche Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen sind sinnvoll? […] |
Weitere Neuigkeiten
Befragung: Übergriffe in der Reinigungsbranche
Übergriffe in der Reinigungsbranche: Ein Forschungsprojekt des Instituts für Höhere Studien (IHS) stellt der Reinigungsbranche in Österreich ein schlechtes Zeugnis aus. Regelmäßig seien die meist weiblichen Reinigungskräfte der Online-Plattformen Ziel von sexueller...
Umweltfreundliche Hussen mit Nähanleitung
Beim 21. rhw-Hygieneforum am 8. November 2023 gab es nicht nur interessante Vorträge, sondern auch viele Anregungen von den über 60 Teilnehmerinnen. Eine von ihnen war HWL Martha Keck von der Hospitalstiftung Alten- und Pflegeheim, Kaufbeuren. Sie stellte...
Ausbildung in der Hauswirtschaft: für die Zukunft gut aufgestellt
Beim Alexander-Stift hat die Ausbildung einen sehr hohen Stellenwert. Um zukunftsfähig zu bleiben, ist es dem Altenhilfeträger wichtig, die Fachkräfte von morgen selbst auszubilden, seit fünf Jahren auch in der Hauswirtschaft. Marcel Kutska, Bereichsleitung...
Frage des Monats Dezember 23: Mopps im Privathaushalt waschen
Ich stelle mir immer wieder die Frage: wo wäscht eigentlich ein Privathaushalt seine Mopp-Bezüge mit? Wir haben eine Fachschule für Hauswirtschaft, viele unsere Schülerinnen arbeiten später in einem Privathaushalt. Früher hatten viele Haushalte ja noch...
Weg von den Minijobs hin zu Gutscheinen
Haushaltsnahe Dienstleistungen: Bereits zum zweiten Mal steht im Koalitionsvertrag, dass durch Gutscheine Familien entlastet und die Schwarzarbeit eingedämmt werden soll. Weg von den Minijobs hin zu Gutscheinen - wie realistisch ist das? Hierzu tauschten sich Anbieter...
Update für Hygienebeauftragte am 12. November 2024
Sie möchten fürs Jahr 2024 fit sein in Sachen Hygiene und das bequem online mit einem Top-Referenten wie Dr. Dieter Bödeker? Na dann anmelden für das Update für Hygienebeauftragte am 12. November 2024! Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte findet am Dienstag, den 12....
Design Award für Nexaro
Auszeichnung für den Saugroboter NR 1500 von Nexaro: Die zentrale Steuersoftware des Staubsaugerroboters Nexaro Hub ist als einer der Gewinner beim German Design Award 2024 gekürt worden. Umfragen* zeigen, dass Profi-Saugroboter in Zeiten von Personalmangel und...
Landesleistungswettbewerb in Baden-Württemberg
Landesleistungswettbewerb in Baden-Württemberg. Am 14. und 15. November 2023 hat der diesjährige Wettbewerb unter dem Motto „Wasser – eine alltägliche Rarität“ stattgefunden. Die Fachzeitschrift rhw management war einer der Sponsoren. Den ersten Platz beim...
rhw bewerten und Buch gewinnen
Auf der Facebook-Seite wird gerade das wichtige Thema Mehrwertsteuererhöhung ab 2024 diskutiert. Doch es gibt noch mehr gute Gründe, sich dort umzuschauen. Denn wir möchten von Ihnen wissen, wie Ihnen die Facebook-Seite gefällt, also rhw bewerten. Zu gewinnen gibt es...
21. rhw-Hygieneforum mit Update zur Hygiene
Am 8. November 2023 zeigte sich beim 21. rhw-Hygieneforum wieder, wie wichtig dieses jährliche Wissens-Update ist zu Reinigung, Hygiene und Küche ist. Die sieben Referenten stellten den über 60 Teilnehmer*innen beispielsweise vor, was in der Lebensmittelhygiene...
Von der Quereinsteigerin zur Verbandspräsidentin
Im Herbst 2023 wählte der Berufsverband Hauswirtschaft e. V. die Hauswirtschaftsmeisterin Nadia Bouraoui-Gretter aus Bruchsal an die Spitze des Verbandes. rhw management wollte wissen: welche Ziele hat sich die neue Präsidentin für ihre dreijährige Amtszeit gesetzt?...
Frage des Monats November 23: Für jedes Becken ein neues Tuch?
Wir reinigen noch mit einem roten Eimer mit angesetzter Lösung für WC und einem gelben Eimer mit angesetzter Lösung für die Waschbecken. Dazu habe ich folgende Frage: Muss ich für jedes WC ein extra rotes Tuch verwenden - das heißt, bei uns pro WC-Anlage Minimum sechs...
Klimaneutral Pflegen und Wohnen bei Münchenstift
Seit 2021 sind die neun Einrichtungen der Münchenstift GmbH klimaneutral. Welche Schritte Küchen- und Hauswirtschaftsleitung dafür gegangen sind und warum Bio manchmal schlechter für den CO2-Fußabdruck ist, das erfahren wir bei einem Besuch im Seniorenstift St. Josef...
Bauernhof und Erlebnis: das passt zusammen!
Naturnah lernen mit allen Sinnen: das ist Ziel der Erlebnisbauernhöfe in Bayern. Mit Begeisterung dabei ist Hauswirtschafterin Franziska Ortner vom Würmseefelder Hof in Machtlfing im Landkreis Starnberg. Was frisst eine Kuh? Wie oft melkt man sie? Woraus besteht...
Landesverband Bayern hat gewählt
Am 27. Oktober 2023 wurde getagt und gewählt beim Berufsverband Hauswirtschaft e.V. Stattgefunden hat die Landesverbandstagung bei Dr. Schnell in München. Produktmanagerin Antje Schumann brachte mit einem intensiven Fachbeitrag zur neuen KRINKO-Empfehlung (vom März...
Digitale Lösungen kompensieren den Fachkräftemangel!
Effizienter Personaleinsatz durch digitale Füllstanderfassung – mit den innovativen Lösungen von Hailo digital_hub optimieren Sie die Organisation und den Einsatz Ihrer Mitarbeiter durch tagesaktuelle Abfalldaten – digital auf einen Blick. In einer zunehmend...
Über Nasenringe, Kühlhäuser und TK-Beeren
Am 8. November 2023 findet das 21. rhw-Hygieneforum statt und wir verraten Ihnen schon einiges über den Vortrag von Rainer Nuss, Ehrenvorsitzender des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg e. V. Jetzt anmelden! In rund zehn Tagen ist es soweit...
Tag der offenen Tür bei Fokus Hauswirtschaft
Am Freitag, den 1. Dezember 2023 veranstaltet Fokus Hauswirtschaft ab 10:00 Uhr eine Art "Tag der offenen Tür". Online via Zoom geben die Anbieter Einblicke in den Aufbau und Ablauf der bisher einzigen Online-Ausbildung zum / zur Hauswirtschafter*in in Deutschland.-...