Expertenrat

Haben Sie eine Frage, die sie gerade beruflich sehr beschäftigt? Zum Beispiel zu Wäsche, Reinigung, Hygiene, Arbeitsrecht, Weiterbildung oder Verpflegung?

Hier finden Sie pro Monat jeweils eine Antwort auf eine Frage an unsere rhw-Experten. Unsere Abonnenten finden weitere Fragen und Antworten im Heft.

Schreiben Sie Ihre eigene Frage in das Kontaktformular unten auf dieser Seite! Wir freuen uns, Ihnen helfen zu können. Jede Ihrer Fragen wird möglichst innerhalb von vierzehn Tagen beantwortet. Dieser Service ist kostenlos (obwohl unser Expertenrat aus gesuchten Spezialisten besteht). Gut, oder?


Diese Spezialisten sind für Sie da:


Frage des Monats Oktober – Umstellung der Arbeitsabläufe

Ich arbeite als Hauswirtschaftsmeisterin in einer Reha-Klinik für Drogenabhängige. Dort begleite ich unter anderem die Arbeitstherapie in der Küche. Bis dato wurde dort täglich frisches Essen für 30 Erwachsene und ...
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Frage des Monats September – Unsicherheiten zu Noro-Virus

Beim Thema Noro-Virus bzw. Rota-Virus gibt es bei uns einige Unsicherheiten. Um die Ursache herauszufinden, bräuchte man ja die Zeitspanne zwischen Ansteckung und Ausbruch. Gibt es hierfür Kennzahlen? Was sind ...
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Frage des Monats August – Allergene und Automaten?

Nun ist es schon über ein Jahr her, dass ich Ihr rhw-Seminar zur Allergenkennzeichnung auf Speiseplänen besucht habe und die Umsetzung der LMIV in unseren Häusern ist uns auch geglückt ...
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Frage des Monats Juli – Vollverpflegung pro Tag

An unserer Schule soll eine Kostenaufstellung für eine Vollverpflegung pro Tag durchgeführt werden. Neben dem Faktor „Kosten, Preis, Lebensmittel“ sollen auch die Faktoren „Kosten Arbeitszeit“, „Kosten Kapital“ sowie „Kosten Maschinen ...
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Frage des Monats Juni – Vinylhandschuhe für die Desinfektion?

Bei uns in der Einrichtung benutzen wir Handschuhe aus Vinyl. Ist das auch in Ordnung für die Desinfektion? ...
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Frage des Monats Mai 2015 – Laktose und/oder Milch – wie kennzeichnen?

Mir ist Folgendes nicht ganz klar. Wenn ich bei den Allergenen Milch deklariere, muss ich dann zusätzlich Laktose auch noch aufführen oder muss ich Laktose nur nennen, wenn Laktose enthalten ...
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Frage des Monats April 2015 – Gesundheitszeugnis für Erzieher?

Ich arbeite in einer Wohngruppe für essgestörte Jugendliche. Sie werden rund um die Uhr betreut, auch am Wochenende. Für die Nahrungszubereitung bin ich zuständig ...
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Frage des Monats März 2015 – Dienstplanänderungen und Minusstunden

Bis wann muss ein Dienstplan vorliegen und wie bindend ist er? ...
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Frage des Monats Februar 2015 – Vor- und Nachteile Zentralsauger

Ich arbeite als Hauswirtschaftsleiterin in einem Unternehmen. Nun taucht von Seiten der Geschäftsleitung die Idee auf, die Büroräume des Neubaus mit Zentralstaubsauger auszustatten ...
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Frage des Monats Januar 2015 – Obst und Gemüse nur mit Handschuhen?

Ein Gast von uns ist der Meinung, dass Salat, Obst und Gemüse nur mit Handschuhen verarbeitet werden darf. Selbstverständlich tragen wir zu schmutzigen Arbeiten wie Salat putzen, Lauch schneiden etc ...
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