Lebensmittelhygiene bei ambulanter Versorgung


Datum: 18.03.2020
Uhrzeit: 09:00
Ort: Stuttgart



Lebensmittelhygiene bei ambulanter Versorgung

Ein Seminar für Pflegekräfte, Hygienebeauftragte und Menschen, die in der Verpflegung ambulanter Dienste tätig sind

In diesem Seminar wird der Stand der Technik bei der Lebensmittelhygiene in ambulanten Diensten besprochen. Ganz gleich in welcher Form die ambulante Versorgung erfolgt, stets muss die Fürsorgepflicht als Dienstleister nachweisbar sein.

Ausgehend vom vorhandenen Infektionsrisiko werden die relevanten Grundregeln beim Umgang mit Lebensmitteln im Privathaushalt der Kunden erörtert. Der zweckmäßige Nachweis der eigenen Sorgfaltspflicht im Spannungsfeld zwischen Kundenwunsch und lebensmittelhygienischem Anspruch wird erarbeitet.

Schwerpunkte:

  • Rechtliche Vorgaben im Privathaushalt des Kunden
  • Stand der Technik beim Umgang mit Lebensmitteln
  • Infektionsrisiken im Lebensmittelbereich
  • Haftungsrelevante Nachweise der Sorgfaltspflicht

Zielgruppe:
HWL, Hygienebeauftragte, Wäschereileitungen, Wäscheverantwortliche

 


Referent:
Sascha Kühnau, Diplom-Oecotrophologe (FH) und Koch für alle Fälle

 

 

 

Gebühr:
Vorzugspreis für Abonnenten von rhw management und rhw praxis sowie Mitglieder im Berufsverband Hauswirtschaft e. V./VDOE e. V. 199,- Euro, sonst 239,- Euro. Alle Preise zuzüglich MwSt.! Tagungsunterlagen und Verpflegung sind im Preis inbegriffen.

Termin und Ort:
18. März 2020 in Stuttgart (9.00 – 17.00 Uhr)

Anmeldeschluss:
14. Februar 2020

Veranstaltungsstätte:
Hospitalhof
Büchsenstraße 33
70174 Stuttgart

Anfahrt zur Tagungsstätte


Den Flyer mit Fax-Anmeldung können Sie hier downloaden

ONLINE- ANMELDUNG:
die Möglichkeit sich online anzumelden finden Sie, wenn Sie weiter nach unten scrollen, gleich nach den Teilnahmebedingungen!


Fragen?
Falls Sie vorab Fragen zu dem Kurs haben, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf (akademie@vnmonline.de). Unseren Veranstaltungsleiterin, Herrn Bartel, erreichen Sie auch unter Telefon 089 31 89 05 15.


Teilnahmebedingungen:
Bitte melden Sie sich schriftlich an (per Post, Fax, E-Mail oder über das Online-Formular). Sie bekommen von uns dann eine Bestätigung Ihrer Anmeldung. Nach Anmeldeschluss erhalten Sie die Rechnung, die Sie bitte per Überweisung bezahlen. Eine Barzahlung am Tag der Veranstaltung ist leider nicht möglich. Stornierungen müssen schriftlich erfolgen.
Falls eine Veranstaltung aus wichtigem Grund abgesagt werden muss, werden wir Sie rechtzeitig darüber informieren. In dem Fall zahlen Sie natürlich nichts. Veranstalter ist die Verlag Neuer Merkur GmbH, Behringstr. 10, 82152 Planegg.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich MwSt., falls nicht anders angegeben. Unsere Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen finden Sie hier.
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