Frage des Monats Oktober 2018: Piercings im Kochunterricht

rhw-Leserin: Ich arbeite an einer Berufsschule im Bereich Hauswirtschaft und koche mit den Schülern auch in einer Großküche. Da es stets Probleme gibt, den Schülern zu verdeutlichen, dass kein Schmuck und Piercings in der Großküche erlaubt sind und diese vor dem Kochunterricht abzulegen sind, wäre es hilfreich, dies genau gesetzlich vorlegen zu können. Können Sie mir weiterhelfen?

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Frage des Monats Mai 2018: Wie oft Geschirrtücher austauschen?

Wie sollten wir uns als Mitarbeiter im Pflegeheim auf den Wohnbereichen verhalten, wenn wir nasses Geschirr trocknen möchten? Dürfen wir Geschirrtücher verwenden oder ist uns das untersagt? Wir sind ja eigentlich nicht in einem Bereich der Lebensmittelproduktion. Es wäre schön, wenn Sie uns auch einen Hinweis geben könnten, wo dies genau steht, um es auch belegen zu können.

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Expertenrat des Monats März: Wann bekomme ich mehr Urlaubstage?

Laut dem für uns geltenden Tarifvertrag (NGG) haben „Beschäftigte, die das 55. Lebensjahr vollendet haben“ zusätzlich zum Urlaub einen Anspruch auf fünf freie Tage. Meines Wissens endet das 55. Lebensjahr mit dem 55. Geburtstag und das 56. Lebensjahr beginnt. Laut Arbeitgeber ist man dann aber erst 55 und hat den Anspruch erst nach dem 56. Geburtstag. Da ich in diesem Jahr (2018) 55 Jahre alt werde, interessiert es mich natürlich, ob das so ist oder ob mir die zusätzlichen Urlaubstage nach meinem Geburtstag doch schon in 2018 zustehen.
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Frage des Monats Dezember: Räume untervermieten?

Ich arbeite in einer Tagesstätte für psychisch Kranke als Hauswirtschaftsmeisterin. Gemeinsam mit den Klienten bereite ich täglich ein Frühstück sowie auch ein Mittagessen für unsere Gemeinschaft von rund 20 Personen zu. Nun möchte die Geschäftsleitung die Räume und auch die Küche außerhalb der Öffnungszeiten für private Feiern von Klienten mit ihren Angehörigen vermieten. Wie sieht das hygienerechtlich aus bei dieser Nutzung? (…)

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