Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft

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Save the date: Das rhw-Symposium INTERHYGIENICA 2021

vom 25. bis 27. Februar 2021

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Neuigkeiten

Ralf Oberle (apetito) ist gestorben

Ralf Oberle (apetito) ist gestorben

Am 9. Dezember 2020 ist Ralf Oberle (apetito catering) gestorben. Diese Nachricht hat das Unternehmen aus Rheine und viele Menschen aus der Hauswirtschafts-Branche stark erschüttert.  Seit 1996 arbeitete Ralf Oberle bei apetito catering,...

Die neue rhw praxis ist da

Die neue rhw praxis ist da

rhw praxis 4/2020 ist erschienenDie neue, über 50-seitige rhw praxis 4/2020 „Neue Wohnformen und Hygiene“ erscheint Mitte Dezember 2020.   Auch in dieser Ausgabe von rhw praxis 4/2020 bestimmt die aktuelle Entwicklung der Corona-Pandemie die...

Expertenfrage: Stundenzahl Hygienebeauftragte

Expertenfrage: Stundenzahl Hygienebeauftragte

Expertenfrage: Stundenzahl Hygienebeauftragte Vor einigen Jahren habe ich die Weiterbildung zur Hygienebeauftragten bei Ihnen absolviert. Ich erledige diese Aufgabe bisher neben all den anderen Aufgaben, die als Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin...

Leitfaden für Besuche in stationären Pflegeheimen

Leitfaden für Besuche in stationären Pflegeheimen

Der Pflegebevollmächtigte der Bundesregierung, Staatssekretär Andreas Westerfellhaus, hat am 4. Dezember 2020 eine neue, kostenlose Handreichung für Pflegeheime vorgestellt. Die Handreichung wurde in Zusammenarbeit mit den Verbänden der...

Keine Wiedereröffnung ab Dezember?

Keine Wiedereröffnung ab Dezember?

Die Zahl der gastgewerblichen Betriebe, die sich momentan stark in ihrer Existenz gefährdet sehen, steigt rapide an. So sehen sich laut einer neuesten Umfrage des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, an der knapp 1.400...

Das 18. rhw-Hygieneforum ist online startklar!

Das 18. rhw-Hygieneforum ist online startklar!

Am 12. November 2020 fand das 18. rhw-Hygieneforum mit über 70 Beteiligten statt. Erstmals werden die Vorträge via Internet gehalten und die ersten Online-Aussteller sind angemeldet. Interessant waren auch die Gäste im rhw-Diskussions-Chat.  ...

Masken beim Kochen?

Masken beim Kochen?

Wir bitten Sie um eine Auskunft über die Maskenpflicht für unsere Küchenmitarbeiter. Wir sind eine private, stattlich anerkannte Mittelschule mit Wohngruppen. Auf unserem gesamten Gelände herrscht derzeit Maskenpflicht, wenn Kontakt zu anderen...

Lebensmittel-Kontrollen nun seltener?!

Lebensmittel-Kontrollen nun seltener?!

Lebensmittel-Kontrollen nun seltener?! Zu der am 18. September 2020 vom Bundesrat beschlossenen Reform der Lebensmittelüberwachung (kurz AVVRüb), die eine deutliche Reduzierung der routinemäßigen Pflichtkontrollen vorsieht, erklärt sich...

Himmlisch lecker

Himmlisch lecker

Dass Engel und Himmel sich gefunden haben, mag ein Zufall sein. Das Restaurant „Kreuzberger Himmel“ im gleichnamigen Berliner Stadtteil wird seit 2018 vom Verein „Be an Angel“ betrieben. Zufall ist nicht, dass das ursprüngliche Restaurantkonzept...

Masken beim Kochen?

Beschlossen: Auch das rhw-Hygieneforum geht online!

50 Euro beim Preis sparen und bequem und sicher von zu Hause aus den Referent*innen folgen: Auch das 18. rhw-Hygieneforum geht am 12. November 2020 als Online-Event live aus vier Städten über die Bühne. Die Veranstalter und Referent*innen haben...

9. rhw-Erfolgstag mit großer Resonanz

9. rhw-Erfolgstag mit großer Resonanz

Rund 70 Teilnehmer*innen partizipierten am 9. rhw-Erfolgstag am 30. September 2020, welcher sich mit der neuen Ausbildungsverordnung in der Hauswirtschaft auseinandersetzte, die am 1. August 2020 in Kraft getreten ist. Der 9. rhw-Erfolgstag...

Prof. Dr. Rosemarie von Schweitzer gestorben

Prof. Dr. Rosemarie von Schweitzer gestorben

Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft  trauert um ihr Ehrenmitglied Prof. Dr. Rosemarie von Schweitzer, die am 26. September 2020 im Alter von knapp 93 Jahren verstorben ist und um ihr Ehrenmitglied Ministerialrat a. D. Frank Bertsch, der am...

25 Jahre Geschäftsführung beim Berufsverband Hauswirtschaft

25 Jahre Geschäftsführung beim Berufsverband Hauswirtschaft

Beate Imhof-Gildein ist genau 25 Jahre Geschäftsführerin des Berufsverbandes Hauswirtschaft e.V. "Das ist einfach unglaublich", sagt sie zu ihrem Jubiläum am 1. Oktober 2020. Am 1. Oktober 1995 hatte sie als Nachfolgerin von Anne Seger, die den...

Jetzt noch anmelden: Online-Event 18. rhw-Erfolgstag

Jetzt noch anmelden: Online-Event 18. rhw-Erfolgstag

Am Mittwoch, den 30. September 2020 findet der 9. rhw-Erfolgstag statt, zum Thema „Brennpunkt: Neue Ausbildungsverordnung in der Hauswirtschaft“. Der Vorteil bei Online-Events: Sie können sich jetzt noch anmelden! Stark ermäßigter Preis im...

Tanja Söhlbrandt ist neue Präsidentin

Tanja Söhlbrandt aus Norddeutschland ist neue Präsidentin des Berufsverbandes Hauswirtschaft e.V. Das Ergebnis der schriftlichen Mitgliederversammlung wurde am 15. September 2020 verkündet: Mit überwältigender Mehrheit wurde Tanja Söhlbrandt (56),...

Kompetenzzentrum Hauswirtschaft in Baden Württemberg gestartet

Kompetenzzentrum Hauswirtschaft in Baden Württemberg gestartet

Am 1. September 2020 hat das „Innovations- und Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Baden-Württemberg“ seine Arbeit im Diakonischen Werk Württemberg aufgenommen. Das dritte Kompetenzzentrum für Hauswirtschaft in Deutschland (nach Bayern und...

dgh-Jahrestagung und Messe Interclean virtuell

Die Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft findet als Online-Event statt, die Messe Interclean soll ausschließlich als virtuelle Messe stattfinden. Die Infektionen mit Covid-19 nehmen in Teilen Europas wieder stark zu. Auch die...

Jetzt noch anmelden: Online-Event 18. rhw-Erfolgstag

18. rhw-Hygieneforum wird „Online-Event“ live aus vier Städten

50 Euro beim Preis sparen und bequem und sicher von zu Hause aus den Referent*innen folgen: Das 18. rhw-Hygieneforum geht statt vor Ort in Neu-Ulm am 12. November 2020 als Online-Event live aus vier Städten über die Bühne.   Das Hygiene-Update des...

rhw praxis 2/2020 zu „Corona“ jetzt erschienen

rhw praxis 2/2020 zu „Corona“ jetzt erschienen

Kein anderes Thema bestimmt das Leben und die Arbeit in der Hauswirtschaft so sehr wie die weltweite Covid-19-Pandemie. Deshalb erschien vor wenigen Tagen auf über 50 Seiten eine rhw praxis 2/2020 zu dem Thema, die wichtige Themen näher erläutert...

Im Herbst 2020 nun wieder Präsenzseminare bei der PEG

Die PEG Akademie in München bietet im Herbst 2020 nun wieder Präsenzseminare an. Im Fokus stehen hierbei Küchenhygiene und ein wirtschaftliches Management. 23.09.2020 in München: „HACCP - Umsetzung gesetzlicher Anforderungen in die Praxis - Küchen-...

Bundesregierung bringt Verordnung gegen Plastikmüll auf den Weg

Bundesregierung bringt Verordnung gegen Plastikmüll auf den Weg

Die Bundesregierung hat am 24. Juni 2020 eine Verordnung zum Verbot von Einwegkunststoff-Produkten auf den Weg gebracht. Künftig sollen bestimmte Plastikprodukte verboten sein, für die es bereits umweltfreundliche Alternativen gibt. Das Verbot...