Fachzeitschriften für die professionelle Hauswirtschaft
Alle Neuigkeiten
Jubiläum: 25 Jahre CCR mit Carola Reiner
Am 1. September 1997, also vor 25 Jahren, wurde das Beratungsunternehmen CCR von Carola Reiner gegründet. Die rhw-Expertin, Buchautorin und Referentin verrät uns im rhw-Newsletter, was ihr in ihrer Karriere besonders geholfen hat. Carola Reiner: „Geholfen hat mir ein...
rhw-Event-Kalender der Hauswirtschaft im neuen Design
Der einzigartige Event-Kalender der Hauswirtschaft von rhw management wurde in den vergangenen Wochen grafisch überarbeitet, erweitert und hat nun ein neues Design. Anfang September 2022 fand beispielsweise der Welthauswirtschaftskongress in Atlanta (USA) statt. Der...
Am 1. August starten die neuen Gastro-Ausbildungen
Am 1. August 2022 traten die neuen Ausbildungsordnungen für die nunmehr sieben gastgewerblichen Ausbildungsberufe in Kraft. Für alle neuen Ausbildungsverträge gelten damit die modernisierten und neu strukturieren Rahmenpläne. Einen starken Schub gibt es für...
HWL im Coworking Space
Hauswirtschaft eröffnet interessante Karrieren, dafür ist die 30-jährige Thekla Dayen ein Beispiel. Die ausgebildete Hauswirtschafterin und Technikerin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement arbeitet nach ihrem BWL-Studium heute als Coworking- und Event-Managerin...
Keine Isolationspflicht mehr in Österreich seit 1. August
In Österreich wurde die Quarantäne-Pflicht für SARS-CoV-2-Infizierte am 1. August 2022 aufgehoben. Auch Infizierte dürfen dann weiter unterwegs sein, allerdings mit FFP2-Maske. Wer krank ist, sollte jedoch zu Hause bleiben. Das neue Stichwort in Österreich dazu heißt...
Frage des Monats – August 22: Waschplan für eine Kita
Ich arbeite in einer Kindertagesstätte mit Kindergarten und Krippenbereich. Ich bin als Hauswirtschafterin dort angestellt. Wir waschen die Wäsche in Eigenregie, hierzu erstelle ich gerade einen Waschplan. Wir benutzen das Vier-Farb-System und die Reinigungstücher...
Unsere Veranstaltungen
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01.01.2024 - 31.12.2024 
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Arbeit im Privathaushalt: abwechslungsreich und lukrativ! (Jeannine Böttcher) Videoaufzeichnung Themen des Videos sind unter anderem: Der Arbeitsalltag im gehobenen Privathaushalt Rechte und Pflichten (Arbeitszeiten, -gesetze, Kündigungsschutz) Richtiger Umgang mit dem Arbeitgeberhaushalt (Verhaltenskodex, Kommunikation) Gratwanderung: Dienstleister sein und Abgrenzung Bewerbung im Privathaushalt (Aufmachung, Inhalte, Empfehlungen, Führungszeugnis) Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte, die nach einem neuen, besonderen Tätigkeitsfeld suchen Referentin: Jeannine Böttcher, Geschäftsführerin starfamily – Die Familienagentur Video […] |
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01.01.2024 - 31.12.2024 
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Aufbaukurs für Hygienebeauftragte (Dieter Bödeker) Videoaufzeichnung Aufbaukurs für Hygienebeauftragte Zielgruppe: Hauswirtschaftliche Fachkräfte aus den Bereichen der stationären und ambulanten Altenpflege sowie Gemeinschaftseinrichtungen nach § 33 und § 36 Infektionsschutzgesetz (IfSG) mit entsprechenden Grundkenntnissen der Hygienearbeit; Teilnehmer, die den 5-tägigen Grundkurs „Weiterbildung zum/zur Hygienebeauftragten“ bereits besucht haben. Seminarziel und -inhalt: Der Aufbaukurs für Hygienebeauftragte bietet den Teilnehmer/Innen, die bereits einen Grundkurs besucht […] |
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01.01.2024 - 31.12.2024 
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Basishygiene Reinigung (Carola Reiner) Videoaufzeichnung Die Corona-Krise hat gezeigt, wie wichtig eine gute Basishygiene gerade im Bereich Reinigung ist. Gleichzeitig zeigt sie aber auch, dass den ausführenden Kräften – und häufig auch ihren Vorgesetzten – gar nicht so genau klar ist, welche (Hygiene-) Maßnahmen wirklich zielführend sind. Wie lassen sich Viren, wie Bakterien bekämpfen? Welche Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen sind sinnvoll? […] |
Weitere Neuigkeiten
Gesunde Täuschung: Das sind keine Pommes!
Diese "Tüte Rot-Weiß" ist der Renner in der Zwischenverpflegung einer von der Hauswirtschaft betriebenen Mensa - für nur 0,30 Euro auch eine feine Alternative zum üblichen Süßkram/Knabberzeug! Mehr zu dieser Idee von Christiane Klimsa und dem Beruflichen Schulzentrum...
Messe CMS 2017 – rhw-Experten-Talk „Drei um Drei“
In wenigen Wochen beginnt die Messe CMS – Cleaning.Management.Services. Vom 19. bis 22. September 2017 werden in Berlin auf der internationalen Fachmesse für Reinigungssysteme, Gebäudemanagement und Dienstleistungen zahlreiche Aussteller aus der ganzen Welt erwartet....
„Zahncreme auf Spaghetti“ am 16. Oktober 2017
Ein Event in zwei Teilen zum Thema Demenz in der Osnabrück-Halle: hierzu laden am 16. Oktober 2017 Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt von der Hochschule Osnabrück, der Caterer apetito und der Verlag Neuer Merkur mit rhw management herzlich ein! Auf der...
Hygiene, Brandschutz und neue Vorschriften
Am 9. November 2017 findet im HCC Hannover das 15. rhw-Hygieneforum statt. Mit den Inhalten der Vorträge und Workshops zu den Themen Hygiene, Wäschepflege, Desinfektion, Brandschutz und neue Vorschriften sind Sie aktuell informiert. Ab sofort können Sie sich anmelden....
Was Gut Sannum beispielhaft macht
Auf Gut Sannum in der Nähe von Oldenburg in Niedersachsen werden erwachsene Menschen mit Behinderung in allen Phasen ihres Lebens begleitet und gefördert. „Freiraum für alle“ lautet das Konzept dieses sehr lebendigen Gutshofes, bei dem die Hauswirtschaft eine wichtige...
Brandschutz: teuer, aber lebensrettend!
Nach dem Hochhausbrand in London mit mindestens 79 Toten ist das Thema Brandschutz wieder sehr aktuell und vielen wieder in seiner Bedeutung bewusst geworden. Mehr als einmal pro Woche brennt es in einem Altenheim in Deutschland. Dabei gibt es eine Vielzahl von...
Von zentral zu dezentral: Standorte erfinden sich neu
Mitten in der größten strukturellen Umwälzung seit ihrem Bestehen befindet sich derzeit die Johannes-Diakonie Mosbach. Aufgrund der neuen Ausrichtung der Behindertenhilfe werden die zwei großen Komplexstandorte der Diakonie in Mosbach und Schwarzach derzeit...
Der „Betreiber des Jahres 2017“ im Porträt
Im Rahmen der Altenheim EXPO am 31. Mai 2017 in Berlin wurde von einer Jury „advita“ als „Betreiber des Jahres“ mit einem Award als 1. Platz ausgezeichnet. Wir stellen die advita Pflegedienst GmbH in rhw praxis 2/2017 „Wohnformen und Bauvorschriften“ auf drei Seiten...
Frage des Monats Juni 2017: Audit für Hygiene
Darf ich als Hygienebeauftragte in unserem Pflegeheim ein internes Hygieneaudit durchführen? Oder ist dies Aufgabe der Hygienefachkraft? Antwort von Dr. Dieter Bödeker Soweit mir bekannt, ist nirgendwo festgeschrieben, wer Hygieneaudits durchführen darf und kann. In...
rhw-Seminar „Wäsche und Garderobenpflege“
Das rhw-Seminar " Wäsche und Garderobenpflege" mit Ursula Bolhuis ist wieder im Programm. Am 9. September 2017 in Essen erfahren Sie, wie Sie mit modernster Technik in einem anspruchsvollen Privathaushalt Wäsche und Garderobe richtig pflegen und aufbewahren....
Neues Kompetenzzentrum für Hauswirtschaft in Bayern
Zunächst erstmals inoffiziell in rhw management 4/2017 verkündet, ist es nun seit 16. Mai 2017 offiziell: Mit einem Kompetenzzentrum für Hauswirtschaft will der bayerische Landwirtschaftsminister Helmut Brunner dem rasant wachsenden Bedarf an haushaltsnahen...
„Mein Motto? Agieren statt reagieren“
Am 8. Mai 2017 wurde in Berlin mit Frank Wickert-Meuser erstmals ein Mann zum Präsidenten des Berufsverbandes Hauswirtschaft e. V. gewählt. Was ihn bewegt und als Person ausmacht, darüber sprach er offen eine Stunde lang in der Bundeshauptstadt mit rhw-Chefredakteur...
„Begrenzt viruzid plus“ und die Listen…
In der Ausgabe 6/2017 von rhw management steht das Thema Desinfektionsmittel im Fokus. Denn Anfang 2017 wurde vom Robert Koch-Institut eine neue Kategorie für die Desinfektion eingeführt. Sie heißt „begrenzt viruzid plus“ und wenn man begeisterten Herstellerstimmen...
Über den Wolken: Airline-Catering in Frankfurt
Personalausweiskontrolle, Haarnetz und darüber Astronauten-Haube, Mundschutz bei Bart, Uhren abnehmen und Ampel-Desinfektion: Nur so darf man bei einem der seltenen Besuche die Produktion betreten. Am Frankfurter Flughafen konnte unsere Redaktion (dank guter Kontakte...
Mäuschen-Teig und Toast Hawaii
Simone Neunkirch (29, Foto) ist seit der Eröffnung der Seniorenresidenz St. Martin in Schweich an der Mosel in 2013 Leiterin der Hauswirtschaft. Was sich dort in den vergangenen Jahren alles geändert hat, beschreibt sie in rhw management 6/2017. Die Seniorenresidenz...
Frage des Monats Mai 2017 – Geschirr über Nacht stehen lassen?
In unserem Seniorenheim wird bisher abends das Geschirr vom Speisesaal (Teller, Tassen, Besteck, Schüsseln, Gläser, Kaffeekannen) gespült. Da wir unsere Arbeitszeit verändern möchten, um morgens besser besetzt zu sein, möchten wir das Geschirr über Nacht stehen...
Von allem ein bisschen: Verpflegung „Picco“ bello
Seit November 2016 wird in den Betrieben der diakonia inhouse in München für alle 20 Kitas ein intern entwickeltes Verpflegungskonzept namens Picco angewendet. Bei dem modularen System werden alle Komponenten frisch, geschnitten, ungewürzt sowie mengen- und...
Elisabeth Ahnert beste Hauswirtschafterin 2017
Herzlichen Glückwunsch von rhw management an Elisabeth Ahnert aus Regensburg! Die Auszubildende beim Beruflichen Schulungszentrum Regensburger Land belegte bei den 28. Deutschen Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft am 1. April 2017 in Neusäß den 1. Platz. Auf...