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Pflegestärkungsgesetz II: kompakt und verständlich

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Das Pflegestärkungsgesetz (PSG II) ist seit Januar 2016 in Teilen in Kraft. Zum 1. Januar 2017 werden die neuen Regelungen für alle Bereiche bindend. Dies wird direkte Auswirkungen auf die Hauswirtschaft haben – in allen bestehenden und neuen Angeboten und Einrichtungsarten. Besonders im ambulanten Bereich verstecken sich erhebliche, derzeit noch ungenutzte Potenziale und Ressourcen, die es zu erkennen und zu nutzen gilt. … weiterlesen

Die letzten Wünsche stehen an erster Stelle

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Hauswirtschafterin Martina Fricker arbeitet seit zwei Jahren als Hauswirtschafterin im Hospiz Esslingen. Für viele kaum vorstellbar: Ihr Alltag ist trotz der ständigen Konfrontation mit dem Thema Tod von Fröhlichkeit und Freude geprägt. … weiterlesen

Frage des Monats Mai 2016 – Linoleum vergraut und schmutzig

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Der Linoleum in unserem Haus hatte von Beginn an nur eine ganz leichte Beschichtung, die jetzt nicht mehr vorhanden ist: Der Boden ist rau, ich höre den Mopp regelrecht darauf „ratschen“ und all der Schmutz sitzt fest im Boden. Auch ist der Linoleumboden stellenweise leicht grau. Ich vermute, dass das mit einer zu nassen Mopp-Führung zu tun hat. Vom Fachberater unserer Chemielieferanten bekam ich den Rat, den Reinigungspfleger für mehr Pflege höher zu dosieren, jedoch hinterlässt das einen Film. Wäre das mit einem Polier-Pad behebbar und könnten wir den Boden damit wieder glänzend machen? Nimmt ein Linoleumboden ohne Beschichtung Schaden, wenn man ihn nur mit Reinigungspfleger behandelt? … weiterlesen

Azubis lernen im Team

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Das Evangelische Bildungs- und Tagungszentrum (EBZ) Pappenheim kann sich damit schmücken, zu den fortschrittlichsten Ausbildungsbetrieben für Hauswirtschaft in Bayern zu gehören. Als Gewinnerin des Wettbewerbs „Innovativer Ausbildungsbetrieb“ wurde Hauswirtschaftsleiterin Birgit Keitel im letzten Jahr dafür vom bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner ausgezeichnet. rhw management stellt das Ausbildungskonzept vor. … weiterlesen

„Wir gehen in den Kochclub“

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Vom einfachen Tassenkuchen zum Backbuch – Hauswirtschaftsmeisterin Ulrike Lehnhardt entwickelte mit einem Hersteller für Becher ein Backbuch, für ihre Meisterarbeit folgte nun auch ein Kochbuch für Bewohner/innen in Heimen. … weiterlesen

Glänzende Ergebnisse – ganz legal

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Lang hat es gedauert, aber derzeit scheint es einen Trend zur legalen Beschäftigung von Reinigungskräften in privaten Haushalten zu geben. Gute Geschäfte melden auf jeden Fall Unternehmen wie Miss Finish in Hamburg, die Haushaltshilfen einen sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplatz und Haushalten einen seriösen Service bieten.

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Neue DIN-Norm Cook and Chill ist da

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Die neue DIN-Norm Cook & Chill ist am 1. März 2016 erschienen und beim Berliner Beuth Verlag erhältlich. Offizieller Titel ist „Lebensmittelhygiene – Cook & Chill: Verfahren – Hygieneanforderungen“ (DIN 10536).

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